11 сентября отмечается Усекновение главы Иоанна Предтечи. Об этом событии идет речь в Библейских преданиях. В этот день верующие придерживаются строгого поста.
Иоанн Креститель осуждал царя Ирода за то, что тот жил с женой своего родного брата, – Иродиадой. Следовательно женщина захотела отомстить Иоанну и таким образом скрыть свой позорный поступок. Однажды, когда Ирод праздновал свой день рождения, для него танцевала танец дочь Иродиады – Соломея. Этот танец очень понравился Ироду и он пообещал девушке, что выполнит любое ее желание. Девушка, подстрекаемая матерью, попросила отсечь Иоанну Крестителю голову.
В народе этот день называют Головосек. Не режут ничего круглого — арбузов, дынь, яблок, картофеля, — все заготовляют вечером. Если хозяйка варила на Головосек борщ, то овощи чистила и крошила заблаговременно. Хлеб тоже нарезался заблаговременно. Когда-то остерегались срезать на грядках капусту, потому что верили, что из нее может потечь кровь.