11 вересня в монастирі Згромадження сестер Мироносиць в Богородчанах урочисто відкрили Соціальну пекарню «Добрий хліб».
Таку ініціативу реалізувала громадська організація «Центр рівних можливостей» (ЦРМ), яка стала учасницею навчання у Школі соціального бізнесу від БО «Карітас Івано-Франківськ».
Підготувавши бізнес-план, ЦРМ здобув перемогу у відповідному конкурсі та отримав винагороду у розмірі 250 тисяч гривень. За ці кошти провели ремонтні роботи, закупили обладнання для нової соціальної пекарні. Найважливіше — тут працюватимуть люди з інвалідністю. Зі слів організаторів, власне, головною ідею цього проекту є дати можливість таким людям проявити свої вміння, реалізувати здібності та відчути себе потрібними у житті громади.
А сама соціальна пекарня при монастирі буде спеціалізуватися на випіканні хліба та просфорів (спеціальним чином спечений хліб, який використовується у таїнстві Євхаристії).
«Подібної пекарні в Україні, очевидно, немає і такий проект є дуже актуальним, особливо, у нас, де люди з інвалідністю часто на маргінесі, — вважає асистент менеджера проекту «Speedy – підтримка осіб з інвалідністю в Україні» Андріана Буняк. – Тому потрібно доносити і до влади, і до суспільства їх важливість, гідність також залучення до відповідних соціальних процесів. В цей проект пекарні ми планували залучити поки п’ять осіб, але маємо переконувати інших теж приєднуватися до нього».
Настоятелька монастиря сестер Мироносиць, в якому працюватиме соціальна пекарня, сестра Теодора Никифорук розповіла, що ідея створити подібний проект виникла вже давно, оскільки протягом років в місцевому «Карітасі», де працює сестра, періодично відбуваються зустрічі з людьми з інвалідністю. Волонтери уже долучали їх до приготування різних страв і випікання. Тому і вирішили взяти участь у конкурсі на відкриття такого простору де можна реалізувати нові навички, які стануть корисними для тих, кому необхідна підтримка харчами і також для реалізації відповідної продукції.
«Є ті, хто буде навчати наших підопічних мистецтву випічки, і є поки п’ятеро тих, хто працюватимуть на кухні пекарні, — каже сестра Теодора. – Випікатимемо хліб для потребуючих і згодом на продаж та просфори для обслуговування наших парафій. Робота триватиме двічі на тиждень. А кухня наша обладнана всім необхідним приладдям».
«Будемо визначати який хист і до чого мають наші підопічні пекарі, — додає сестра Стефанія Скринківська. – Вони всі різні і будемо навчати кожного робити своє. Випікання хліба — це непроста праця, але зараз є спеціальне обладнання, яке допомагає вимішувати тісто, випікати».
Підопічний «Карітасу» 28-річний Василь, який працюватиме в новій пекарні, розповів, що вже має досвід випікання хліба, булок, тістечок. Йому дуже подобається така робота – з особливим задоволенням хлопець готує хліб. Тому охоче долучиться до нової діяльності.
Як повідомляють в БФ «Карітас України», участь в проекті «Speedy – підтримка осіб з інвалідністю в Україні» крім Івано-Франківська, взяли Тернопіль, Стрий, Дрогобич, де будуть відкривати для осіб з інвалідністю майстерні, виробництва тощо.